涡街流量计是基于卡门涡街原理进行流量测量的一种仪表。当流体流经涡街流量计时，在流量计的柱体后方会形成交替出现的漩涡，即卡门涡街。漩涡的产生频率与流体的流速成正比，通过检测漩涡的频率，就可以计算出流体的流速，进而得到流体的流量。

温度和压力的变化对涡街流量计的测量结果有着不可忽视的影响。在使用涡街流量计进行流量测量时，必须充分考虑这些因素，并采取有效的措施来减小误差，以确保测量结果的准确性和可靠性。

在工业领域中，经常会遇到高温高压的流体工况，而分体式夹持涡街流量计在这种环境下的测量精度评估至关重要。首先，要明确高温高压流体的具体参数，包括温度、压力的准确数值以及其变化范围。这是评估测量精度的基础，因为这些极端条件会对流量计的性能产生显著影响。

在工业流量测量领域，分体式夹持涡街流量计因其独特的设计和优异的性能而得到广泛应用。而了解其数据输出格式和接口的选择对于实现准确的数据采集和系统集成至关重要。